RESEP IGA KAMBING BAKAR MADU

Bahan:

• 750 gram iga kambing potong panjang 15 cm
• 6 siung bawang putih cincang
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 2 sendok makan madu
• 1500 ml air
• 1/2 buah bawang bombay iris panjang
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 3 cm jahe memarkan

Bumbu:

• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan saus tomat
• 4 sendok makan saus sambal

Cara Masak Iga Kambing Bakar Madu:

1. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan iga lalu aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tomat, saus sambal,garam, dan merica, lalu aduk rata.
4. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap.
5. Bakar di atas pan bergelombang hingga harum sambil diolesi bumbu.
6. Angkat dan siap disajikan.

Tweet